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第73章粉条销路油渣拌饭

猪肥肉切了两大?盆，肉切完了，陶椿舀半瓢热水，又抓两把草灰丢水里搅拌，她端着水出去。她去仓房拿个有裂纹的陶碗，这是路上撞了一下没?卖出去的，有裂纹但装水不漏。

“哥，羊肠放在?哪儿？”

陶椿问。

“在?筐里，还没?洗，今晚就要吃？”

“不是。”

陶椿把冻硬的羊肠拿出来，她拎到灶房里，就着火光捋羊肠子。

“臭烘烘的，拿出去，别把我?的油弄臭了。”

陶母赶人，“明天吃的时?候再洗，你别弄了。”

“我?不是洗……找到了。”

陶椿捋到羊的盲肠，盲肠尾部是封口的，恰好合适，她又拎着两挂羊肠子出去。

陶椿在?黑暗里捏着羊肠往脚上比划，她估摸着那家伙有鞋底长就不得了了，拿捏好长度，她拿砍刀来回划拉。

两节羊盲肠切下来，陶椿把剩下的羊肠子丢筐里，她先打水把盲肠冲洗一下，忍着臭味把盲肠翻个面泡在?装草灰水的碗里。

“你进进出出倒腾啥？点个油盏，别摔了。”

邬常安提醒她。

“忙你的。”

陶椿敷衍，这玩意儿也不知?道能不能派上用场。

把陶碗放在?门后，陶椿出去洗手。

灶房里飘出来的油香驱散鼻间的臭气，陶椿深吸一口，说：“今晚的风雪有口福了，家家户户都在?熬猪油。”

“你用砂锅焖一锅饭，我?们晚上吃猪油拌饭。”

陶母说。

“噢，好。”

陶椿搬着火炉到檐下生火，米淘洗干净用砂锅煮，她去仓房舀一瓢花生坐檐下剥，花生壳丢炉子里烧火。

一瓢花生剥完，砂锅里饭焖熟了，陶椿把砂锅端下来，换成?一个陶盘小火焙花生。

月亮越升越高?，两盆肥猪肉和两块猪板油都熬成?油了，也攒了小半盆的猪油渣。

“猪肉腌好了？能吃饭了。”

冬仙出来问。

“快了，你们先吃。”

陶青松说。

“我?们等你们一起。”

邬常安把抹了腌料的猪排骨放陶缸里，这个要腌一晚上，等入味了才能挂起来熏。

一头猪安排得明明白白，肥猪肉割下去炼油了，四条猪腿和排骨砍下来抹腌料，猪头和肋条肉埋在?雪缸里冻着，其他带膘的瘦肉抬进仓房，这个是要用来灌腊肠的。

忙活利索了，陶家父子俩用皂角反复洗手洗脸，他俩回屋换套衣裳才出来吃饭。

晚饭就在?灶房里吃，砂锅里焖的饭还是烫的，饭盛碗里，拌上一勺凝固的猪油，再浇三勺猪油渣，撒撮盐拌开，这是一顿不要菜的饭。

陶椿把放凉的花生米端下去，说：“炒熟了，想吃的舀碗里。”

“我?吃这个饭啥都不要，有油渣就好吃的很。”

陶青松扒一口饭，满嘴的油润香，还有焦香的猪油渣，米香、油香、肉香，真叫人踏实。