他提起那只鸡,拉着苏清风就往外走,“走走走,清风,让他们先聊着。今儿天晴,我给露一手,你能学到几分,就看你本事了。”
听到这句话,苏清风眼睛猛地亮。
如果他没记错的话,林端阳可是做鲁菜的大师傅,曾经开的酒楼饭店,那是达官贵人才能吃的。
要是能从他这里学到东西,哪怕只有一星半点,那也足够他受益无穷啊。
苏四卫听到这话的时候,更是嘴角轻轻翘起。
路子都铺平了,儿子,就看你怎么走了。
好好从林端阳身上学点东西,别说是考七级证书,就算是四级证书,那也是绰绰有余啊。
今天林端阳准备教苏清风的,是一种特殊的基本功——整鸡出骨。
这种手法,经常被运用到布袋鸡、三套鸭等菜中。
而且这两种菜,一个是鲁菜中的大菜,一个是淮扬菜中的名菜,不是一般人,还学不到这独门手艺。
苏清风虽然有系统,但迄今为止,接触的都是家常小菜,还没有碰过这么“高端”
的东西。
他站在一边,努力研究林端阳的手法,就差拿个小笔记本,再拿一支钢笔,刷刷地记录下来。
他有心学习,林端阳也有心教。
整鸡脱骨的时候,他特意放慢度,有的时候,甚至还会给苏清风讲解其中的关窍。
林端阳有时候回想过去,不免有点想笑。
要是放在从前,他还是鲁菜派系中,一等一的大师傅,他教徒弟的时候,怎么可能这么和颜悦色,甚至亲自出声解释指点。
没把那些家伙痛骂一通,已经算他脾气不错了。
不过苏清风也没令林端阳失望。
也不知道是不是他年纪不算大,做菜的时候,还有点天马行空的想象。
简单来讲,那就是这小伙子有灵气。
就适合做这行。
等到把整只鸡脱骨完成后,林端阳才笑着道,“可惜没练手的东西,你回去以后多琢磨琢磨,看看能不能悟透。”
话是这么说,林端阳心里却也有些遗憾地明白。
厨艺这东西,可不是光靠想,就能明白的。
还是得实践,得实操。
正巧在这时候,雪地里突然传来被窸窣的动静,听起来,就像是原本松软的雪地,被人踩上去,压实了。
林端阳眯了眯眼,向前望去,看到来者,脸上露出一个笑容,“小锋,你宋姨今天都不知道念叨了几回,还以为你不会来了,快快快,外边冷,进屋说话。”
小锋?
苏清风停止脑海中的思索,转而看向这个被叫作小锋的人。
眼前这个小子,个头不高,脸颊半毁,浑身阴郁气质十足,看起来就跟一头野生的小狼崽子似的,浑身带刺。
可不就是苏清风和老爹,在来时路上,看到与马成功做交易的江锋。
也就是村民口中的地主家小崽子吗?
苏清风看着他手中那个布袋,心里莫名有些复杂,但随之而来的就是疑惑。
江锋……是怎么认识这群老人的?
苏清风个子不算矮,站在林端阳旁边,是个人都不会忽略。
江锋一眼就看到了苏清风。
他认得苏清风。
在之前,苏清风和黎景,带着一帮小孩,在晚上加餐的时候,他就认识苏清风了。
孩子堆里,拢共就仨大人,一个是女孩子映春,另一个做饭跟下毒一样的是黎景,还有一个,就是能够将最平平无奇的原材料,化腐朽为神奇的苏清风。
苏清风做的菜实在是太香了。
每当他大晚上饿的睡不着觉的时候,他就会跑到那破房子外的墙根底下,闻着香味,咀嚼着草根,就好像真的能够吃到那种美味一样。
但是现实总是给他一巴掌。
他是地主家的崽子。
他不配。
2
(本章完)