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第20章 这东西可好吃了（第2页）

接着带着大虎用布料漏勺在上，大盆在下，把磨好的地瓜浆放到漏勺里，然后不停的用开水冲洗，一遍又一遍，足足冲了三遍，不停的烧开水，不停的一遍一遍的冲洗。

既要保证把地瓜浆里面的粉全部洗出来，又要保证地瓜的渣不掉进洗好的地瓜淀粉里面。

这可是大夏天，没一会哥几个全是一身汗。

做到这一步二宝自以为看明白了，顿时就有点泄气。

“川哥，合辙你就是带我们做地瓜粉啊，这玩意是典型的费时费力，还浪费地瓜，一年到头村里也没几个做的，咱们做这玩意干啥？？”

“你做就完了，哪那么多废话！”

“二宝就你废话多，听川哥的就完了呗！”

大虎瓮声瓮气的说着，二虎白了他一眼，这小子表面上看着傻，实际上从来就不傻。

三个人闲扯了一会，等着淀粉沉淀，再用大火把含有淀粉的水烧开，一边搅合一边凝固，凝固之后得到的就是地瓜粉。

到这个时候二宝看了过来，意思很明显，现在要干啥，李银川呵呵一笑。

让他们把地瓜粉和水混合搅拌均匀，小火加热，不停的搅拌，颜色变深透明的样子关了火，然后盛铁盆里凉透凝固。

到了这一步就是半成品了。

你别说用地瓜粉做出来的这玩意卖相不错，看起来很q弹。

不过无论是大虎还是二宝，都没见过这玩意。

二宝挠了挠头。

“川哥，这玩意用来做什么的？能吃吗？”

李银川微微一笑。

“这东西可好吃了，它叫做焖子！”

“焖子？”

“对，焖子！”

今天李银川听到了“血受”

这个词，就想起了一件事，大黑山的药厂是几个厂合并迁过来的，所以各地人都有，而其中不少人都来自于大连，对于大连人来说，焖子可是无上的美味。

而上一世李银川在大连的时候，曾经投资开过一个焖子店，还认真的跟师傅学过一阵做焖子，也算是能做一手地道的焖子，今天正好派上了用场。

“这玩意能好吃？”

二宝一边问着一边本能的拿勺子挖了一块扔到了嘴里。

“这也没啥滋味啊！”

“这东西不是这么吃的！”

“二宝，去弄点蒜泥水和芝麻酱来！”

也就是二宝家，这年月一般人家真没芝麻酱。

李银川把铁锅里刷一点油，把焖子切厚块摆进锅里，煎出了锅巴之后盛了出来，再淋上蒜泥水，芝麻酱，然后递给了二宝。

“现在再尝尝。”

二宝半信半疑的用勺子挖了一块放进了嘴里。