说着,苏禾接过温春华给她倒的白开水,喝了两口后,继续道,“后续需要做的事情很多,巧云,小蔓,你俩不能一直都耗在地里,一车间和二车间我是打算先交给巧云来管。”
“小蔓先管着地里,等教会工人们怎么采摘合适的葡萄,就可以去一车间跟着巧云学酿葡萄酒前期的准备工作。”
“比如清洗是什么标准,碾碎是什么标准等等··”
“这些都要定个准则,你们不需要亲手操作,但是一定要监督她们,干得好的有赏,干的不好的,也要惩罚!”
张蔓和王巧云面面相觑,俩人还没来得及说什么,就见许永年认同的点头,接话道,“嫂子,我觉得你说得对!”
“虽说葡萄树一年只有三月下旬到十月底需要操持,剩下的几个月都不用管,但是根据后续的酿造,过滤,罐装等各种步骤,我觉得剩下的几个月都不一定能忙的完。”
“是这样!”
苏禾接话,“要说边采摘,边酿造,日后机械发达肯定可以实现。”
“但是现在咱们国内的机械并不发达,大部分还需要人手工操作,所以不能这边采摘这边就开始酿酒。”
“所以,我目前的建议就是,正式工需要招聘一些,临时工也需要招聘。”
“啊?”
张蔓惊讶,“苏姐姐,既然招正式工了,那为何还要招临时工啊?”
“这,这不是···”
“你是想说这不是多此一举嘛?”
苏禾轻笑一声,在张蔓不好意思的表情下,并没有直接回答,而是反问道,“小蔓,我问你。”
“从三月下旬左右天气逐渐暖和开始,葡萄地里有闲过嘛?”
“啊?”
张蔓闻言皱了皱眉,思索半晌后掰着手道,“天气逐渐暖和,要把包着葡萄树的麦秸秆席子全部解开—开墩上架—施肥—浇水,这些全部做完一个月就快过去了,这个时候新芽也长出了不少,然后修剪嫩芽,修剪完因为土地太干又浇水,这个时候枝干涨的很快,有些藤蔓会自己爬架子,有些还需要人工干涉,这些做完基本上又过了一个多月··”