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盗墓小说>疯了吧,你管这叫小农女 > 第12章 排骨荣赠猪下水(第2页)

第12章 排骨荣赠猪下水(第2页)

李氏看得直迷糊,这又是焯水又是炒糖色的,虽然这糖吧是自家弄的不花啥钱,但费这么多功夫,那臭烘烘的东西还能吃是咋地?

“娘,一会你就知道了。”

向晚舒手里拿着个大勺子小心翼翼的把炒好的糖色盛出来备用。

而后,起锅烧油,倒入葱姜花椒干辣椒爆香,“呲啦!”

一股香气升腾,再倒入一碗大酱翻炒出酱香。

旁边的李氏闻着那股酱香不由的咽了一下口水,她实在不太明白,为什么同样是做饭,她女儿做的怎么就这么香。

“哗”

倒入一盆清水,调些盐和酱油,将猪心猪肝猪肺都倒入锅中,再倒些料酒去腥,盖上盖子,炖上两刻钟,最后再焖一会,开锅之后喷儿香!

“乖乖啊,你弄得这下水闻着咋这香嘞!能给娘先来一口不?”

李氏感觉自己这些年的馋虫都被勾了出来,双眼巴巴的看着向晚舒。

“没问题呀。”

向晚舒忙中答应一声,随即将锅中的内脏捞出,切下一片猪心递给自家娘亲。

“嗯!真香,肉质紧实入味,真好吃!来来来,再给娘尝尝那两个。”

李氏在一旁左一片右一片,没一会儿就吃了个半饱儿。

向晚舒见此赶紧阻拦“娘,你等我一会儿,还有好吃的呢!”

“好嘞,我先去干活,做好了记得叫娘哈。”

李氏离开后,向晚舒将大肠小肠放进汤中,继续烧火煮了半个时辰。在煮肠子的同时,向晚舒又将腰子改刀切成腰花备用。

“娘!咱家另一口锅呢?”

“等着,娘给你拿。”

李氏边扫院子边不住的看向厨房的方向,一听向晚舒的话,扫帚一扔,麻利的去拿来了另一口锅。

向晚舒将锅刷洗干净之后放在灶子上,锅中倒入水油和沙肝,开始用小火慢煮,咕嘟咕嘟,锅中的水慢慢收干,猪油慢慢熬了出来,沙肝在油中慢炸,变得外焦里嫩。向晚舒盛出沙肝,撒上盐和辣椒面。

两刻钟后,猪油炼好了,把它盛在盆中晾凉。油锅不用刷,倒上葱花姜末爆香,倒入腰花,淋上白酒,再倒上酱油,青辣椒,出锅前来上一点盐,一道火爆腰花就完成了。

至于大肠小肠,同样的放在锅中加入辣椒翻炒一下即可出锅。

“爹,娘,吃饭啦!”

东西都上桌之后,向晚舒忙大声喊自家爹娘来吃饭。

“哎,来啦!”

李氏最是积极,向晚舒话音刚落,她就已经来到了饭桌前捏起一块猪心就放进了嘴里,狼吞虎咽的嚼着,表情那个享受啊。

向爹爹来到桌前,看着满桌的下水有些犹豫,但见吃东西一向矜持的妻子居然大快朵颐。

自家女儿也一脸期盼的看着他,向爹爹只好硬着头皮夹了一块猪肝放进嘴里。

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