真忙碌起来,一锅炒三四份,三个锅十几份也能应对自如,毕竟是小半辈子的手艺人,名厨,而做好的溜肥肠是等着客人试吃的。
当然,下锅前的肥肠也是清洗、特殊手法炮制过的,调料以及口味轻重都是客人自选。
等周星星拿着筷子夹起一段尝了尝,顿时眼前一亮竖起了大拇指,“好吃!”
精神小伙乐道,“靓仔,好吃是肯定的,不过你今年几岁了?我怎么觉得你有点老啊,中学还没毕业?不应该啊。”
周星星急忙摇头,还狼吞虎咽起来,“我18岁,长的老气。”
虽说让他一个快3o岁的警察跑来卧底当学生,有点太骚气,可谁让黄署长是老大呢。
到这一步了,不管怎么抗拒排斥,先填饱肚子再说吧。
周星星快吃光一份,再次迈着坚毅的步伐走向校园内,消失不见,精神小伙也给自己扒拉两段溜肥肠,边吃边夸赞道,“昌哥,你虽然年龄有点老,不过这厨艺真是帅!”
“赶到上下学高峰期,这摊位肯定大卖啊。”
刘洪昌一脸灿笑,今天第一天出摊没赶上高峰期,到现在他也已经卖了一百多港币啊。
这几天,不只是刘洪昌一人来港了,王守良这个主抓大旗的,开口说的是安排一批和他一样的厨师来创汇。
筛选、咨询意见,再到安排来港的务工签证等等,这是一套套流程,和刘洪昌一起来的,是南都十几个愿意打拼的大厨,都在九龙塘租房子住。
眼前靓仔也是油尖旺一代跟着拳王兴混的小弟阿鬼。
“鬼哥,这些学生真有钱,原本说15块一份,他们应该会搞搞价呢,到现在没一个人砍价。”
阿鬼忍不住翻了个白眼,“这是贵族学校懂不懂?你要是去公立学校,里面读书的全是平民子女,5块一份也未必买。”
“那边都是买鱼丸鱼蛋来吃。”
下一刻,阿鬼挠了下头,“没赶上高峰期,要不咱们去附近商业街转转?不然伱早上准备了这么多,放到中午就不鲜了。”
“遇到抓摊贩的差佬或者卫生署职员,咱们就撒腿跑,你跑得快不快?”
刘洪昌也不虚,“听鬼哥你的。”
他这早上四点就起来处理准备材料,是溜肥肠炒菜,并不是卤菜,备好的材料也不能放太长时间。
等两人从学校转战附近的商业街,溜肥肠的香味,也很快吸引了不少上班的打工族。