胡家全挑着担子走进院子,他把肉筐递给邬常顺,说:“猪蹄倒下去,筐还给我。”
“这么多猪蹄?”
邬常顺打眼一瞅,纳闷道:“十头猪的猪蹄都在这儿了吧?”
“对,猪蹄没弄干净,其他人?懒得?收拾,我小?叔说你们?想?要,我就?都给你们?拿来了。”
陶椿从?灶房走出来,问:“咋是你来送肉?”
“我大哥那没用的东西逮猪的时候被猪撞到下巴,牙咬到舌头咬出血了,话都说不顺溜了,他在家躺着,我替他挑两筐肉跑一趟。”
胡家全没好气地说。
陶椿想?笑,又觉得?不大合适,她忍笑问:“伤得?不严重吧?”
“流了不少血,好在舌头没咬掉,就?是接下来的大半个月估计只能喝稀粥,真可怜。”
胡家全笑出声。
邬常顺把肉筐还给他,客套地说一句:“晌午在我家吃饭?”
“行。”
胡家全利索地答应,像是就?在等这句话。
“灶房里在炖肉?我家今天?晌午肯定没肉,我在你们?家吃。”
他说。
“婶婶,肉丸子飘起?来了。”
小?核桃喊。
“洗手吧,都尝尝我做的新菜。邬常安呢?还在洗猪肠子?快来吃东西。”
陶椿吆喝一嗓子。
“你们?先吃。”
邬常安回一句。
锅里浮起?一层肉丸子,陶椿拿一摞碗,每碗盛两勺,一锅番薯肉丸子就?分完了。
“酱油和醋都在这儿,想?吃什么味自己调。”
陶椿端一碗坐板凳上?吃,番薯粉煮熟后变得?透明,裹在粉里的肉微微泛粉,整颗肉丸子呈现晶莹剔透的粉,嚼的时候劲劲的,又弹又嫩。
“好甜呀!”
小?核桃一脸的惊喜,随即又疑惑地问:“婶婶,你在肉里加蜜水了吗
?我好像没看到。”
“没有,只加了盐。猪是才宰杀的,肉新鲜,番薯粉又锁住肉的鲜味,所以吃着是鲜甜的。”
陶椿解释。
“锅里还有吗?这是咋做的?我回去也让我媳妇煮一锅。”
胡家全已?经把肉丸子吃完了。
陶椿把做法复述一遍,她交代说:“再?做粉条的时候,你留二千来斤番薯粉,年?底的时候跟粉条一起?分下去。明年?开集的时候,这道菜能摆摊卖。”
“不是说我俩结伙卖吗?”
小?核桃不高兴。
“我俩只有四只手,集市上?有多少人??最?少也是一百八十个人?,我俩就?是不睡觉也忙不过来。”