“这鱼是切片嘛?”
刘芷晴看着一旁的陈圣帝询问道。
“还有这些肉,都是切肉片是吧!”
刘芷晴并没有将后续的半句烫火锅说出来,知道就好了,有些事情说过出来就不好了,让其保持神秘感挺好的不是。
“那边有绞肉机,将它们全部绞成肉泥!”
陈圣帝笑着对刘芷晴说道。
今天可没有时间来剁肉馅,也不太可能剁肉馅,用绞肉机绞虽然味道差了一点,少了一点颗粒感,也无所谓了好吧,差点就差一点吧,能吃不就行了。
“好,那我先给它们改刀,然后绞成肉馅!”
刘芷晴一脸笑意的对着陈圣帝说道。
“那些虾也是剥壳之后做虾球是吧!”
刘芷晴接着看着陈圣帝询问道。
“你喜欢就好,可以将它们打成肉泥,也可以就这样,清洗干净之后,直接加工也是可以的。”
陈圣帝笑着回应道。
“好,交给我吧,这件事我熟,等下拌料我就不管了。。。。。。。!”
刘芷晴快速行动起来。
。。。。。。。
时间一分一秒的过去,厨房当中,也是快速的忙碌了起来,大家各司其职,处理荤菜的处理荤菜,处理蔬菜的处理蔬菜,切菜的切菜。
将肉全部打绞成有肉泥之后,刘芷晴又盯上了那些新鲜的野菜,那野菜的叶子翠绿欲滴。
她仔细地将野菜的根部去掉,然后将枯叶去掉,随后将其放入水龙头下中清洗,每一片叶子都在水流的抚摸下显得更加生机勃勃。
另外的一边,一人此刻正在切冰冻还未彻底牛肉,只见其将牛肉放在案板上,按照纹理切成薄薄的肉片,肉片在灯光下闪烁着诱人的光泽,仿佛在等待着与接下来火锅的激情相遇。
也有人在处理着剩下的那些新鲜的虾,这些都是开船出去,下虾笼抓的,不仅是有虾,还有蟹老板,此人小心翼翼的仔细的挑去虾线,用清水冲洗干净,那些虾在盆中活蹦乱跳,充满了生机,随着虾线没了,也是渐渐的失去了活力。
蟹老板这边,则是红树林抓的,除去这些外,还有扇贝、海参、鲍鱼、鱿鱼什么的,它们都被一一精心的处理好后,摆放整齐的摆放在一个精致的餐盘当中。
每份食材都不是很多,但人家数量多呀,当然也有例外,比如云螭的这边。
随着时间的推移,众人的合力之下,准备阶段也渐渐的进入到了尾声,云螭的面前,已经摆放着数个木盒,这些木盒当中,均是一个个和刘芷晴预料之中的精致食物。
其中包括鳕鱼饺子、真虾饺(也就是那个一个饺子一个虾的饺子)、牛肉饺子、羊肉饺子、鹿肉饺子,而此刻云螭正在包的也是唯一的一种非肉类的蔬菜饺子。
在大溪岛之上,现阶段,蔬菜可是比肉贵多了,陈圣帝种的那些菜,可是还要一段时间才能采摘,现在阶段吃的大部分都是各种野菜什么的。
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