笔趣阁

第 38 章（第1页）

因为路程远，叶盏在出门前就做了食物放在食盒中。

此时一听玉姐儿说要吃饭，叶家人立刻心领神会，金哥儿从食盒里往外拿食物，宓凤娘拿了软帕子招呼全家人擦手。

王四坐在角落里咽了咽口水，他这回独自回乡下，没有带小厮，所以没人帮他跑腿去买美食。

再者因为走得匆忙，见了叶大富吓了一跳，竟然忘了出时买些吃食。

如今兜里虽然揣着银钱，但现在赶路，路边都是庄稼地，去哪里买吃食？

因此只能远远瞥一眼叶家的食物。

叶盏做了蒜泥白肉，主食带了饭团，甜食带了红豆蜜枣糯米卷。一共是三样。

王四看到食物后心绪渐平：还当是什么大鱼大肉呢，最好的肉不过是几片猪肉，那饭团瞧着是几样糙米混合，不是纯白米的，糯米卷不过是寻常百姓吃食，有什么了不起的？

果然是穷人做派！

倒是车夫吆了一声：“这吃食丰盛。”

在普通人眼里，有猪肉，还有杂色米和蜜枣，已经是极其丰盛的美食了。

叶盏便拿出两个饭团分给车夫和老先生：“有缘同路，还请尝尝。”

车夫乐呵呵接过，他估摸这一个饭团可抵得上一文钱了，可见自己没亏本。

老先生道谢，从自己包袱里拿出一个白面饼递过去：“来而不往非礼也。”

玉姐儿不耐烦听他们文绉绉说话，只专注享受自己分到的饭团。

叶家人节俭，饭团并不是纯白米的，而是由糙米和黑米、白米混合做成的，比纯白米便宜很多。

但在玉姐儿心里，因着妹妹手艺好这杂米团子比外面卖的纯白米团子都要好吃！

饭团里面还混合了各色蔬菜，主要取决于食肆做食盒剩下什么材料。

这次糅杂了胡萝卜粒、黄瓜丁、青菜碎、咸菜、里面还裹了肉松。

“啊呜”

一口咬下去，玉姐儿咬掉了大半个饭团。几种米混合的香气从嘴巴里窜上来，白米又软又甜，糙米有独有的香气，黑米颗粒硬很有性格。

让她一下就觉得吃了五谷杂粮，整个人都像跟脚下孕育五谷的土地有了实实在在的链接。

内里的肉松也显露出来，微微咸的口味，加上各色蔬菜丁，即使凉了也不失风味，很让人满意。

叶大富担心女儿们嫌腌臜不吃，自己主动接了长者给的白面饼。

他用随身小刀剖开白面饼，将带来的蒜泥白肉整整齐齐摆在上面。再慢条斯理合上饼子，收好小刀，准备享用饼夹肉。

王四口水一下接着一下吞咽：这个死叶大富，怎么这么会吃呢？

叶大富张开大口一口下去。

王四眼睛都看直了。

叶盏做的蒜泥白肉是将大肉煮了后切得薄片，她手艺高明，小小一块肉片被片成了好多薄薄的碎片。

切肉时宓凤娘拿起一块肉片对着太阳看过，还惊

呼：“看得见太阳影。”

很满意女儿手艺：“以后在食肆里也切这么薄，平摊着上菜，客人觉察不出份量少了。”

叶盏：……

娘，您以为我在青海拉面店培训过吗？

白肉切好后在蒜泥汁里狠狠裹了一圈，有跺成泥冒着泡的烂烂的蒜泥，还有香气夺人的花椒粉、替代辣椒的茱萸青韭菜花酱，微微褐的茱萸捣碎，加上青青郁郁的韭菜花，滋味又辣又麻。

叶盏还别出心裁加了川式甜酱油，这份甜能让辣更加立体。

与白面饼一起夹着吃，白面饼暄软，还带着麦子香，蒜泥白肉肉质鲜嫩，肥而不腻，鲜香散馥，

浓郁的蒜香混合着霸道的甜酱油味侵袭舌尖，咸、辛、甜、辣，几种滋味轮番上演。

随后是余味悠长，让人久久惦记。

宓凤娘嫌蒜泥白肉有味，拿起了一块红豆蜜枣糯米卷。

糯米煮的烂烂软软，铺在纱布里随便塑形，用擀面杖擀平成饼，铺一层早就炖煮好的红豆蜜枣，再卷起来便成。

简单，快手，方便出前快做完。