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第15章 厂区饭店（第2页）

听他的语气，挺多感慨，又带着不少惋惜。

那时候老许打游击战，追着人跑，哪里人多在哪里开店，钱也赚了不少，但一直没上规模。后来娶妻生子，有几年还和家人一起经营。再后来，孩子大了，有了自已的天地，看不上他的生意了。两年前，老婆也回了四川老家，说要落叶归根。

老许不舍得走，现在也不差这几个钱了，开店就是一个情怀。前几个月，他还有个伙计，帮他打打杂，送送外卖。后来，小伙计回家相亲，就没再回来。

说到这里，老许忽然盯着黄强说:“靓仔，你要是还找不到工作，可以先在我这儿做。包吃包住，赚得也不比工厂少。”

不等黄强说话，老许接着讲:“要是喜欢，我这点炒菜的本事，也可以教你。”

“真的吗？”

黄强怕自已听错了，下意识地追问了一句。

“当然真的，我也观察你几天了，觉得你踏实，能吃苦，人也活络，适合干这行。但这行很辛苦的，你可要想清楚了。”

老许确认了一下。

黄强陷入了沉思，特别是后面一句。黄强早早辍学，没有学历，没有技术，真能跟老许学学炒菜，至少可以有一门手艺傍身，将来也有更多的生活底气。

再说，现在已经快走投无路了，哪里还有选择？能被老许收留，也真要谢天谢地了，至少不用流落街头了。

两人一拍即合，黄强就正式在老许的饭店干活。饭店不大，但工作不少，平时有供应商送菜上门，有时候老许也亲自去采购一些菜品。

黄强先从打杂做起，洗碗、刷锅、淘米、洗菜，有时也做做跑堂，端菜上酒，还要兼做保洁，扫地拖地。有时活赶活，黄强不知道先做哪一个，弄得手忙脚乱。纵然黄强年轻力旺，一天下来也累得腰酸背痛，头昏脑胀。

有时候看起来简单的事，真做起来也不容易。黄强不由得佩服起老许，真不知道他一个人怎么顶了这么久？。不管客人多少，要求缓急，老许都能驾轻就熟，从容不迫。几十年的饭店经验，真不是吹的。

累归累，黄强还是非常卖力。几天以后，也找到些门道，尽管还是很忙很累，已经感觉轻松很多了。在饭店工作还有一个好处:吃喝不愁。特别老许的手艺，黄强从心里佩服，他做的菜百吃不厌。

黄强真心希望能从老许这里学上几手，所以干活更卖力了。他本来就年轻，手脚麻利，又不惜力，让老许很满意。

老许言而有信，在干活过程中，也从最基础的切菜开始，教黄强一些烹饪本领。转眼间半年过去，黄强不管切菜，排菜，以及简单的烹饪技术，都有了不小的进步。开始的时候，黄强还称呼许老板或者许叔，后来就改称师父了。

有时候，顾客要的简单点的菜，老许也会让黄强来炒，他做指导。尽管老许开的工资不算高，但吃住都包，所以黄强还真存了不少钱汇到家里。这样，儿子的奶粉钱就不愁了。

半年多来，黄强除了在小饭店干活学艺，也一直挂念妈妈和儿子黄成杰。从妈妈得知，儿子黄成杰一切都好，黄强很高兴。

2017年春节前，小饭店周围的工厂陆续放假，老许也把饭店暂时关停，黄强外出打工后第一次回到家中。看见妈妈和儿子，黄强忍不住又流下眼泪。几个月不见，黄成杰长大了很多，已经开始牙牙学语了，而妈妈也苍老了许多。

另外，妈妈还告诉他，前段时间，江晓卉也通过别人寄来一些东西。黄强听到这个，心里五味杂陈。算了，不去想了，还是学好手艺，多赚些钱，其他的，随遇而安吧！

春节假期结束，黄强依依惜别了妈妈和儿子，还是回到了聚兴饭店。到店里的时候，老许已经早一天到达。二人见面，都很高兴。经过几个月的相处，现在两人不仅是雇佣关系，更有师徒之情。

黄强把从老家带去的老酒炒鸡拿给老许，老许兴致勃勃地和黄强对饮，喝到高兴处。

“靓仔，”

老许还是按以前的称呼叫黄强。

“今年你要多掌掌勺，师父那点手艺，慢慢都传给你。”

黄强也高兴:“谢谢师父啦，我一定好好学，您想吃什么菜，我都给您做。”

老许又说:“师父是以川菜为主，鲁菜，粤菜，淮扬菜也略通一二。以后你更要多融合一下，这样才能不怕顾客挑剔。”

黄强一边喝酒，一边点头，老许继续说着:“一步一个脚印，慢慢做大，别像师父这样。”

听到这里，黄强很感动。听得出，师父这不是客套，而是真心实意地为自已着想。

那天，师徒俩喝得很开心。接下来的时间，黄强确实掌勺更多了，厨艺也有了不小的进步。饭店的生意也挺红火，黄强也过得紧张又充实。