刮麟去内脏清洗干净。
用刀在鱼的两面斜切几刀方便入味。
葱花姜片胡萝卜备好。
然后锅中加豆油,油热后放入佐料准备去腥。
然后鱼肉入锅,再加醋、米酒等等调料……
回锅肉的家常做法……
……
赵默使用着不熟悉的毛笔,一字一字。
将一道道前世他从做菜视频中看到的内容。
几乎是绞尽脑汁,一个步骤都不敢忘的写出来。
这些,都是他要交给张狗儿的财富知识!
“狗儿,今天不要嫌累。”
“只要明天你过了关。”
“这一辈子,你就无需担心挨饿受苦了。”
“小丫也能过的更加舒服。”
赵默一边写一边提醒着张狗儿。
“主人放心,狗儿知道您是为了狗儿好。”
“做菜太轻松了,狗儿不会感觉累。”
张狗儿额头上汗珠密布,但眼神却极其坚定。
吃过苦的儿郎,才能明白生存有多么的艰难!
也绝不会轻易放弃任何一个可以翻身的机会。
张小丫准备着佐料,同时拿着布帕为哥哥心疼的擦着汗水。
一下午到深夜。
赵默不断的教导着张狗儿的烹饪方式。
光是一条鱼,便有清蒸、红烧等等五种做法。
还有各种新式菜肴的烹饪方式……
虽然烹饪技巧太过复杂。
但张狗儿的耐力和悟性,却让赵默心中格外高兴。
直到深夜时分,刘大花和曹轩在外面早就已经吃的撑不住了。
不得不赶紧唤来外面的自家亲卫。
帮着不断品尝美食……
让这些亲卫们,也尝到了以往从未见识过的美味佳肴!
曹轩如今是心在流血。
他暗骂自己不该犹豫不决,不然哪还有广寒阁的事儿?
可是现在,后悔也来不及了。
他打算好好的巴结一下默公子。
只要弄到一两张菜单,那曹家酒楼就能立刻翻身了!
这一天,张狗儿已经能将十四道菜熟练的烹制出来。
但赵默写出的菜单,足有五六十道菜之多!
“狗儿,抓紧去休息。”
“明天一早,我就带你去广寒阁后厨。”
“至于能不能过关,就看你自己的本事了。“
“不过你也不要紧张。”
“你学会了这么多菜肴的烹制方法。”
“广寒阁如果不要你,那是他们有眼无珠。”
“天下虽大,以后哪里都有你的立足之地。”
赵默笑着安慰道。