笔趣阁

第269章 没事儿干就做菜（第1页）

然而，赵冉接下来的话却让徐坤感到有些意外。她深吸了一口气，然后说道：“不！我们还有三百亿！”

徐坤转过头看向赵冉，眼中充满了诧异和不解。他实在想不通，他们怎么可能突然多出这么大一笔钱来。要知道，之前他们所有的可调集的资产加起来都不到这个数字。

“杨密露给的！在你回来之前，她将赵氏集团的重资产全部收购了，然后给了我一张瑞国的银行卡，里面有三百亿。”

赵冉解释道。

听到这里，徐坤不禁感到有些震惊。他没想到杨密露会在这个时候伸出援手，更没想到她会如此慷慨地给予他们这么大一笔资金。这让他不禁开始思考杨密露这样做的动机。

“她为什么会这样做？”

徐坤疑惑地问道。

赵冉摇了摇头，表示她也不清楚杨密露的动机。她说：“我也不清楚她为什么会这样做，但她的确是在我们最需要帮助的时候出现了。我想，也许她早就知道了些什么吧。”

徐坤沉思了片刻，然后点了点头。他明白赵冉的意思，杨密露之所以会这样做，很可能是因为她提前得知了一些关于他们即将面临的危险的消息。她之所以选择在这个时候出现并给予他们帮助，或许就是为了帮助他们度过这个难关。

没想到危难关头，还是杨密露帮了自己。

虽然现在徐坤和赵冉手里还有三百多亿，但是现在龙国国内的环境不明朗，所以这三百多亿也不知道能够支撑多久。

而天龙组织每时每刻都在烧钱，这几乎就是个无底洞，如果没有持续的资金来源的话，天龙组织也许过不了多久就维持不下去了。

中东的天气还不错，为了维持一个好的心情，徐坤决定用美食来解决，于是徐坤特意让后勤从欧罗巴洲空运一些食材过来，本来留守在中东的天龙组织成员就不多，所以徐坤决定得让他们吃好，反正现在龙国的局势也不明朗，除了等待还是等待，不做点什么真的很压抑。

徐坤的厨艺一直还是不错的，食材已经到了厨房，赵冉要在宿舍里面照看女儿徐甜，所以就徐坤和食堂的后勤在忙活。

徐坤打算做的第一道菜是椒麻鸡。

椒麻鸡，作为一道名菜，以其独特的麻香口感和清爽的鸡肉质地，深受食客们的喜爱。

先是椒麻鸡的食材准备，主料：选用一只约125o克的嫩公鸡或三黄鸡，确保鸡肉新鲜、无异味。同时，可根据个人口味和喜好，选择鸡腿、鸡翅等部位的鸡肉进行制作。

然后是调料的选择：花椒、青花椒、青尖椒、葱、姜、蒜、香菜、小香葱、红辣椒、洋葱等，用于提升椒麻鸡的口感和香气。此外，还需要准备酱油、盐、味精、香油、料酒、白糖、胡椒粉等调味料，用于调制椒麻汁和腌制鸡肉。

再然后就到了椒麻鸡的制作步骤，鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，去除内脏和杂质。将鸡腿窝、翅膀窝用刀划开，方便肉厚的部分充分加热变熟。然后，将鸡肉冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒和适量盐，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮约3o分钟至鸡肉熟透。

鸡肉冷却后将煮好的鸡肉捞出，放入冰水中过凉。这样处理后的鸡肉口感更加清爽，鸡皮也会变得脆嫩。待鸡肉完全冷却后，取出沥干水分，撕成条状备用。

之后当然就是制作椒麻汁：取一个干净的碗，加入青花椒、青尖椒、葱白剁成的蓉，再加入劲霸耐煮王鸡汁、盐、幺麻子藤椒油、麻不倒花椒油调和均匀。另外，可以根据个人口味加入适量的酱油、味精、香油等调味料进行调味。将调好的椒麻汁搅拌均匀，备用。

最后就到了拌制椒麻鸡将撕好的鸡肉条放入碗中，加入洋葱丝、大葱丝、小米椒碎、香菜末等配菜。然后，将调好的椒麻汁倒入碗中，用筷子轻轻拌匀，让鸡肉充分吸收椒麻汁的味道。最后，撒上一些白芝麻和葱花作为装饰，提升椒麻鸡的口感和视觉效果。

当然，制作椒麻鸡也是有技巧的，比如鸡肉的选择：制作椒麻鸡时，应选用肉质鲜嫩、口感紧实的鸡肉。三黄鸡或嫩公鸡是较为理想的选择，因为它们具有较好的口感和营养价值。

鸡肉的冷却也有技巧，将煮好的鸡肉放入冰水中过凉，不仅可以去除鸡肉表面的油脂和杂质，还可以使鸡肉更加清爽、口感更佳。此外，冷却过程还能使鸡皮变得脆嫩，提升椒麻鸡的口感。

椒麻汁是椒麻鸡的灵魂所在，其口感和味道直接影响到整道菜的品质。因此，在调制椒麻汁时，应根据个人口味和喜好进行调整，确保椒麻汁的麻香味道适中、口感浓郁。

在拌制椒麻鸡时，应注意轻轻拌匀，避免用力过猛导致鸡肉散开。同时，要确保每一块鸡肉都充分吸收椒麻汁的味道，使其口感更加鲜美。

椒麻鸡作为一道凉菜，适合在炎炎夏日食用。其清爽的口感和麻香的味道能够刺激食欲、解暑降温，在中东这种天气，吃凉菜当然是十分舒服的。

在食用椒麻鸡时，可以搭配一些清爽的饮品或啤酒，以缓解其麻辣的口感。同时，也可以根据个人口味加入一些醋或柠檬汁进行调味。

椒麻鸡可以作为开胃菜或下酒菜食用，也可以作为主食的配菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道非常受欢迎的美食佳肴。

第一道菜准备得差不多，第二道菜徐坤打算做酸菜排骨。

在龙国的饮食文化中，酸菜排骨是一道深受人们喜爱的传统菜肴。它融合了酸菜的酸爽与排骨的鲜美，既开胃又滋补，是一道家常餐桌上不可或缺的美味佳肴。

先，要准备好这道菜的主要食材——酸菜和排骨。酸菜的选择至关重要，它应该是色泽鲜亮、酸味适中的新鲜酸菜。而排骨则应该选用猪肋排，这部分的肉质鲜嫩，口感极佳。此外，我们还需要准备一些配料，如姜、葱、蒜、料酒、盐、味精等，用于提味增香。

在准备食材的过程中，要注意一些细节。比如，酸菜要先用清水浸泡一段时间，以去除多余的盐分和酸味。排骨也要先用清水冲洗干净，去除血水和杂质。姜、葱、蒜要切成片状或末状，以便更好地释放香味。

接下来，要对排骨进行处理和炖煮。先，将排骨放入锅中，加入适量的清水和料酒，用大火烧开。烧开后撇去浮沫，加入切好的姜片、葱段和蒜片，转小火慢炖。在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、味精等调味料，使排骨更加鲜美可口。

炖煮的时间要根据排骨的大小和数量来确定。一般来说，中小火炖煮4o分钟至1小时左右，排骨就能炖得软烂入味了。在炖煮的过程中，我们要时刻关注火候和水量，避免烧干或煮糊。

当排骨炖得差不多时，就可以加入酸菜了。将泡好的酸菜捞出沥干水分，切成适当大小的块状或条状。然后将其放入锅中与排骨一起炖煮。在炖煮的过程中，酸菜会逐渐释放出浓郁的酸味和香味，与排骨的鲜美相互融合，形成一道美味的酸菜排骨。

在加入酸菜后，可以再次根据个人口味进行调味。如果感觉酸味不够浓郁，可以适量加入一些白醋或米醋；如果感觉味道偏淡，可以适量加入一些盐和味精。此外，还可以加入一些胡椒粉或花椒粉来增加菜肴的麻辣口感。

当酸菜和排骨炖煮得差不多时，就可以开始收汁了。将锅中的汤汁慢慢收干至浓稠状态，让酸菜和排骨充分吸收汤汁的味道。在收汁的过程中，要用锅铲轻轻翻动食材，避免粘锅或糊底。