这一回,老刀带着曹云龙去吃新鲜菜。
第一盘菜,上的是油爆蚂蚱。
贵州多山,特殊的地理和气候环境,非常适合昆虫在此安家落户。
尤其是蚂蚱,每年都层出不穷,而这也满足了当地人的口腹之欲,一道美味的油爆蚂蚱“横空出世”
。
这道菜口感有点像虾米,鲜香酥脆,没有一点怪味,深得贵州人民的喜爱,更是老酒鬼们最爱的下酒菜之一,每次喝酒都少不了。
第二盘菜,上的是炝爆蜂蛹。
这道下酒菜,可能很多人接受不了,但却是贵州人的最爱。
蜂蛹中富含蛋白质和脂肪,用热油把它们炸到外酥里内就能捞出来,在上面撒点食盐,又香又脆,吃起来非常诱人,搭配白酒越吃越香,是贵州人从不错过的一道下酒菜。
第三道菜,上的是打屁虫。
只要是人,看到打屁虫,都会把它踩死。
但是踩死会更臭!
特别臭!
就连抓了它都会很臭。
但是,现在,曹云龙却在吃打屁虫。
这是贵州人的美食呢!
打屁虫最传统的作法是:先把打屁虫用温水泡一下,它慢慢把“臭屁”
放出来;然后沥干水就可以用热油爆炒,特别香。
打屁虫没有人工饲养,都是靠剑河当地人去抓,因此供不应求,一盘2两重的炒放屁虫要卖到5o块。
最后来了一份猪小弟。
“猪小弟”
这个名字不用解释,大家应该都懂吧!
懂吗?
要解释一下吗?
还是说一下吧,
“猪小弟”
,顾名思义就是公猪生殖器。
据说猪小弟做成烧烤,不但可以吃到软糯的口感,还可以做成蹄筋那种入口即化的感觉。
对于这道菜,很多初来的外地食客,男人们大都一点就通,知道是什么,而女人们也多半能从男人的坏笑声中猜出来。
曹云龙与老刀,两个大男人,又没有人认识。
在那抢着吃喝!
曹云龙在想,什么时候,带李幼兵来吃一餐。
让他知道,什么是美食。
吃喝中,说起了老刀的事。
他到现在,毕业快四年了,到现在,别说副处,就是副股都没混到。
看到曹云龙这开了处,他羡慕妒嫉恨。
“要不,你调到黔东南州来,我包你一年后,成为副科。”
老刀是想,但是,他的女朋友不会答应的。
他也就打消了这个念头。