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56囚禁(第3页)

云禩很是满意,眼看着时辰不早了,若是再不快点,便赶不上今儿个送过去。

所幸蚵仔煎并非甚么费事儿的吃食,做起来简单的紧。

云禩将牡蛎洗干净,将里面的蚵仔剔出来,北京可不是吃蚵仔的好地方,牡蛎运送过来,难免失去了一些新鲜度,幸而蚵仔煎这种东西,也并非太过要求食材,有补救的机会。

云禩将蚵仔抓上调料腌制,去腥,他的背包里有蚝油调料,便拿出来一些,蚝油不仅可以去腥气,还可以让蚵仔更鲜香一些,当然了,若是新鲜度十足的牡蛎,大可以不必如此多此一举。

等腌制好牡蛎,便可以下锅了。

锅里烧油,把腌制好的牡蛎倒入锅中,一定要小火,切忌大火失去了牡蛎的滑嫩,也不要频繁给牡蛎反面煸炒,太过频繁扒拉会让牡蛎腥气。

等牡蛎一面差不多了,再将牡蛎翻动一下,这样利于牡蛎缩水,蚵仔的水分凝固在里面,吃起来才滑嫩,也不会腥气。

这个时代的蚵仔煎就是穷苦人吃的,所以蚵仔煎里没有鸡蛋,只加入面糊糊,没有鸡蛋的面糊糊,吃起来并不会外焦里嫩,云禩则是喜欢蚵仔煎的焦香四溢,因此还是加入了一颗鸡蛋。

金灿灿的鸡蛋液包裹着蚵仔煎,凝聚在蚵仔煎的外层,经过油温的煎炸,瞬间释放出一股浓郁的焦香,伴随着牡蛎的鲜气。

这蚵仔煎变化多种多样,若是喜欢吃一些蔬菜,还可以放入一些胡萝卜丝等等,不过云禩向来食蚵仔煎,都喜欢原汁原味儿,除了香葱提味儿,他不喜欢放入更多别的东西,因此面糊糊里甚么也没放。

一大张蚵仔煎便出锅了,这牡蛎生食滑嫩无比,如啜美人之舌,实在欲罢不能,做成了蚵仔煎,也不可失去那滑嫩的特性,所以蚵仔煎十足需要掌握火候,如何能让鸡蛋液焦香四溢,内里却滑嫩无边是个技术活儿。

云禩将蚵仔煎盛出来,放在承槃之中,金灿灿的蚵仔煎便新鲜出炉了,用料充足,一张薄饼满满都是牡蛎,每一口咬下去,都是“馅料”

,鲜嫩爽滑,这样的蚵仔煎,便是不沾酱料,白嘴吃也是鲜嫩可口的,最是原汁原味,若是喜欢蘸酱料的,沾上一点子蘸料,更是去腥提鲜,咸香入口,回味无穷,这便是水产令人欲罢不能的缘故之一了。

这蚵仔煎又香、又鲜、又嫩、又滑,表皮还酥脆可口,这等美味儿,十足不可叫人等待,若是凉了一点子,便会觉得不尽如人意。

因此云禩做好之后,立刻装盘,提着食合离开了八贝勒府,外面天色已然黑下来,但是云禩也不耽误,趁着黑夜便找上了三贝勒府门。

虽这个时辰并不适合登门拜访,但云禩除了用蚵仔煎拉拢陈梦雷之外,其实还有另外一个目的,便是离间陈梦雷和三爷胤祉的干系。

试想想看,这大黑天儿的,八爷突然上门来,还不是找三爷的,而是专程来找陈梦雷的,“千里迢迢”

的,送上来一份下九流,上不得台面儿的蚵仔煎。

你想想看,三爷胤祉又是多虑的性子,他会如何想法难免便多想一些。

信任这种事儿,是最禁不起推敲,绝对不能多想的,但凡多想一点子,信任就不叫做信任了。

云禩大晚上的上门,三爷胤祉的侍从也迷茫了,道“八爷奴才这就去通报三爷。”

“等一等。”

云禩笑的很是“和蔼”

,道“我不是来见你们三爷的。”

“那这是”

侍从更是迷茫了。

云禩道“劳烦你通报一声,我是来见陈先生的。”

“陈先生”

侍从大吃一惊。

云禩抬了抬手中的食合,道“有劳支会一声。”

侍从瞬间闻到了一股香气,从食合中泄露出来的香气,虽然只是“冰山一角”

,但足够喷香四溢的,带着一股子水产特有的味道,香得那侍从肚子里“咕噜”

一阵响动。

侍从又是馋,又是饿,又是不解,不过还是点头答应道“八爷您稍待一会子,奴才这就去通传。”

三爷胤祉在屋儿中读书,只不过他有些心不在焉,手中的书很久都没翻一下子了,最近他总是心神不宁的,还能是为了甚么自然是老八的事情。

太子与老八走的太近,平日里都是自己个儿与太子走得最近,但凡有事儿,太子都会先照应自己,哪成想突然杀出一个老八来。

太子因着受到皇上的溺爱,朝臣也是知晓的,所以三爷胤祉打着太子的旗号,其实做了很多便宜的事儿,如今太子突然偏爱这个八弟去了,对三爷来说是实在不利。

不止如此,三爷还从郡王,被降成为贝勒,这样的仇怨,怎么能不报

三爷正思忖着,便听到叩门声。

“爷。”

胤祉微微蹙眉,把书放下来,道“何事”

外面的侍从道“回三爷的话儿,八爷来了。”

这大晚上的

胤祉走过来开门,道“这等子大晚上,八爷来寻我,可有甚么要紧事儿”

侍从有些为难得道“这八爷并非是来寻爷的。”

“并非是来寻我的”

胤祉愣是给他说懵了,道“并非是来寻我的,却上了我三爷的府邸”

侍从道“奴才方才问过了,八爷是来找找陈先生的。”

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