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第12章 拿证了第一更（第1页）

厨师考级在一个饭店后厨。

王东进门就被眼前场景吓了一大跳。

人太多了……

有像他那样十几岁的年轻人，有三四十岁的中年人，全都满脸紧张拥挤在报名点。

王东拿着街道开出的介绍信跟烈士证很快报上名。

也许是因为烈士遗孤有优待，他竟然被排在前面考级。

低级厨师主要考验厨子的刀功跟大锅菜水准，王东相信自己能轻松拿捏。

被叫名字后很自信走进后厨……

十多个砧板一字排开摆放在桌子上，上面放了土豆，萝卜，白菜等最基本材料。

每个砧板后面都有一个灶头，考核任务就是用这些材料做一道炖菜，也就是俗称的大锅菜！

为避免浪费材料，首先考验大家刀功。

合格后才能上灶，不然做出来的东西猪都不吃，那些原材料也就白瞎了。

虽然现在还没有物资紧缺那几年，但节约是中华民族传统。虽然现在是考级，仍然奉行能不浪费就不浪费原则。

“开始切土豆丝儿……”

考官一声令下，跟王东同时进入后厨的十几个年轻人随即就行动起来。

后厨同时发出菜刀撞击砧板的“砰砰……”

声。

两个考官拿着花名册从大家面前走过，可惜直观了解所有人刀功。

很快就有考官皱起眉头道：“三号刀功不过关……考核失败……”

“四号刀功不合格……”

“十号刀功不合格……”

转眼之间，后厨十五个参加九级厨师考核的年轻人就剩，刀功最好的竟然是王东，看得考官连连点头。

会做饭的人都知道，刀功没有任何取巧地方，想要练出一手好刀功，唯有熟能生巧。

王东在后世当了近二十年厨子，练了二十多年刀功，想不好都难。

不然在厨师界也不会有三年砧板的说法。

说得更直接一点。

一个人想成为好厨子，必须先练三年刀功才有资格上灶，可见刀功对厨子的重要性。

切完菜，王东很熟练起锅，烧油……

五分钟后一份香味扑鼻的炖菜就出锅了。

汤汁浓郁但各种蔬菜并没有炖成一锅粥，说明王东火候把握的特别好。

要不是厨子必须一级一级往上考，考官都想直接给王东一个八级证书！

下午两点，厨师证还没捂热，王东就跑到街道开进厂介绍信。

街道王主任是军人家属，一直很照顾街道上的烈属。

对王东的情况也了解。

得知王东来意后，二话不说，直接特事特办……

半小时不到就把王东送出街道办，同时答应王东晚上帮他证婚的事儿。

王东没有长辈，又是烈士遗孤，王主任作为长辈有责任帮他证婚。

为避免易中海出幺蛾子，接岗的事儿发生意外，王东拿到介绍信就直奔轧钢厂。

结果刚走到轧钢厂门口就被一个中年人认出来。

“东子……”

“你怎么来轧钢厂了，你陈叔还好吧！”

王东听声音就笑了。

对方是陈叔战友，一起专业安置在轧钢厂，因为他安置时的级别是排长，在轧钢厂保卫科当小队长，平时对陈叔跟自己非常照顾。