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第77章 鸡枞油满大院的诱人香味（第2页）

这期间，江宁将大火，改成了中火，只需要将油锅保持在一定的温度内。

一开始，鸡枞菌丝中，有着没有晾干的水分，看起来是满满的一堆。

但是随着宽油的长时间煎炸，里面的水分逐渐被蒸。

鸡枞菌丝的体积，开始不断变小，逐渐变成了细细的条状。

就连颜色，也随之开始改变。

一开始是略微灰白棕，就是菌子的正常颜色，慢慢的变成了诱人的深棕色。

这期间。

江宁寸步不离的站在灶台前，时不时用铲子翻动油锅，保持油层温度的均匀。

渐渐地……

鸡枞菌丝里面，最后一点的水分，也被彻底蒸了。

一缕一缕的菌丝，浸泡在红彤彤的辣椒油里面，那画面，别提多诱人了。

而且菌子本身口感，就有点像是肉质。

再加上油炸的烹饪方法。

一缕一缕的菌丝，像极了撕开得肉丝。

色香味俱全。

这一道，就是地地道道的——鸡枞油。

无论是拿来拌饭，还是做调味料，或者是蘸料，都是非常好吃的。

江宁是第一次做这么大一锅子的鸡枞油。

所以全程都格外小心翼翼，全神贯注。

甚至都没注意到，就在她身边的秦九烈和高放，早已经停下了包饺子的动作。

因为——他们都被这股乎寻常的香味，给勾了心魂！

上次炸猪油的时候，秦九烈已经闻过一次让人食欲大动的香味。

可是今天的香味……

更香，更浓郁，更诱人！

哪怕都还没尝一口，却已经忍不住的吞咽口水，恨不得连舌头都吞下去。

高放一脸兴奋激动的问道。

"

嫂子，这个辣椒油怎么这么香！这也太香了！我的舌头都快要被香掉了！”

江宁这才闻声回头。

然后一下子，就对上了两张垂涎欲滴的脸庞。

就连内敛沉稳的秦九烈，也在此时放弃了表情管理。

那一双眼睛，就直勾勾的看着铁锅里，滋滋冒着香味的鸡枞油。

江宁解释道。

“这个不是普通的辣椒油，是加了菌丝的鸡枞油。四周山上最多的菌子，就是鸡枞菌。我放了很多的鸡枞菌丝，所以叫做鸡枞油。”