“掌柜可以编出来吗?”
“可以,”
蔑坊当家人看了一眼回道。
“订五百个要两个月交清,如果做的不错后续咱们常来常往,”
芦苇看着蔑匠说完。
蔑匠重新拿纸看了看,“是一下交清还是散着交?要什么漆?”
“出来多少交多少,要老漆红透三层的,掌柜可莫砸了我们五福的招牌,盒盖花中心看清楚了花样,”
芦苇是有理由相信这老蔑匠的本事的,能开坊子的人,那是追求做事做到极致的手艺人。
老蔑匠看了半响,盒盖中心是动物粮食人的图案,分开看着怪多乱的,整体合一起是个“福”
字,篮子四面也是花字。
“这个篮屉不便宜,二十五一个……”
“可以!这两贯是定钱,后面篮屉送的出了,再结下一批钱,”
芦苇拿了一把碎块子放桌子上,这是手艺辛苦活,所以她没有开口还价。
篮屉订好芦苇又带周娘子去窑厂,俩人坐窑厂慢慢的挑选瘪嘴的碗,也买了好模样的碗,最主要还是以不好的碗为主,便宜三文钱一个也能用,好的要十几文钱。
俩人挑好碗又要了几十个小炉子,类似熬药的红泥小炉,让窑厂的伙计给送上门去,回到铺子吩咐不忙的妇人给清洗出来。
芦苇进后厨看了看摆的很满很乱,她有强迫症,招手让人进来重新摆,每个位置固定好,出来去她爸专门留的小仓库里,翻找了半天在一个布袋里拿出门帘。
“把这个门帘拿去门口抖干净了,给挂到后屋门上,”
芦苇把门帘递给妇人们。
铺里妇人忙的七手八脚接过帘子出去,一阵忙活回来齐心给挂门上,两块门帘合一起是五福的花样。
“来把柜子帮忙抬一下,”
芦苇推了推桌子是活动的,她爸没有给做死。
几个妇人又过来抬桌子,把半人高的桌子抬到门帘前面一点,留了大概三四个人的距离,边侧距离也有好几个人的。
芦苇给桌子麻洗干净,然后把木头糕点一样一样摆上插牌子,再指挥人挪动了两张桌子,竖着摆了一排,就是t字型的,桌子上摆着没放下的剩下模具
周娘子看了有点摸不到头脑,也没多问只带着人干活。
糕点摆完剩下的铺子就不大了,芦苇让放了几张凳子桌子,把门口的窗柜打开,大门也全部打开,芦苇从包袱拿出两个木头碗,碗里是说不出名字的食物,陈列在窗柜向外展示。
同时屋里陈设的木头模具,她又找了一套缩小版的出来放在窗柜上展示。
“少东家这是啥?”
赛娘子看了忍不住问道。
“这是炖甜品,一般人是舍不得吃的,这都是给有钱老爷夫人吃的,食材过两天就会送过来,到时候真正开卖的时候,就用这个小炖锅煮,一锅一碗是刚刚好的,一碗二百钱,”
芦苇拿起手里的锅给众人看。
“二百钱?”
铺里的妇人都震惊了。
芦苇也没跟她们解释,指着窗柜说道;
“这里是给一般人看的,平常来买糕点的人会在窗口挤着要,窗口后面可以把各式糕点堆着供秤重,这样就不用分心,一边说话一边卖糕点,还有留出精神防止人偷糕点。”
“这个大门记住了,供贵宾也就是有钱人家的老爷们,或者各个有身份的管事们进来挑的,他们是不会跟人挤在窗口嗷嗷叫,这么做的目的,是既能很好的打进各家府邸生意,又让他们从心里觉得自己高人一等。”
“所以接待各府管事们,就需要一个伶俐的男管事,接待后院娘子管事们,则需要赛娘子担负着。”
“后房做东西的就不要乱出来走动,各司其职做好自己本职工作就行了,五福糕点走的是高档路线,铺子自然也要讲究点。”
“一碗东西卖的那么贵,那进来吃的定然配着小食,小食的碟子是这样的,”
芦苇拿出一个装料的碟子,精致的两口结束。
“给两碟就可以了,都明白了吧?只是配茶吃个搭配而已。”